Ah, amor de mãe;alguém pode responder onde é o melhor lugar do mundo? Sei que muitos vão dizer locais fantásticos, porém; o melhor lugar do mundo é o colo de mãe! E para o maior amor de nossas vidas vai aquela receita!
Por Vanderson Noronha
LOMBO C/ LARANJA.
Ingredientes:
1 Peça de Lombo Suíno, aprox. 2 kg.
2 dentes de alho picados.
1 cebola média picada em cubos.
1/2 pimentão verde.
Sal e pimenta QTB.
Cheiro Verde e Alecrim QTB.
500gr de Bacon Fatiado.
2 Sucos de Laranja.
Azeite.
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificados alho, cebola, pimentão, cheiro verde e o alecrim; reserve. Regue o lombo com azeite e derrame o tempero liquido. Enrole o bacon no lombo, como se fosse o bebê. Acrescente o suco de laranja e deixe na geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar ao forno por 20 minutos. retire o papel alumínio e deixe dourar. Após retirar do forno, coe o molho numa panela, adicione maizena e mexa até ferver e ficar consistente! Sirva o lombo c/ molho por cima!
Ah, e não esqueça de acrescentar amor, carinho, dedicação e muita alegria! Cozinhar é uma arte, e se estiver a família toda reunida, fica muito mais saudável. Feliz dia das mães!
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