Confira uma receita fácil e prática de espetinho caipira que vai deixar sua comemoração ainda mais deliciosa e completa, além de surpreender os convidados!
Por Vanderson Noronha
Ingredientes:
500gr de Lombo Suino em Cubos,
500gr de Alcatra em Cubos,
500gr de Linguiça Porco Fina,
5 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino à gosto,
Azeite para untar.
Farofa:
4 colheres (chá) de Manteiga,
1 Cebola Média Picada,
1 Pimentão Vermelho Picado,
3 Xícaras (chá) F. Mandioca,
Sal e Cheiro Verde à Gosto.
Preparo:
Farofa: Aqueça numa panela c/ manteiga em fogo médio e frite a cebola e o pimentão até dourar. Junte a farinha de mandioca, sal e cheiro verde. Misture e desligue o fogo.
Espetinho: Tempere o lombo e a carne c/ alho, sal e pimenta. Em espetinhos de madeira para churrasco, intercale o lombo, a linguiça e a carne de alcatra, repetindo até acabar os ingredientes. Coloque numa forma untada. Regue com azeite, leve ao forno médio pré aquecido por 10 minutos ou até dourar.
Retire e sirva! Dica: pode trocar a linguiça pelo queijo coalho, ou até mesmo acrescentar o coalho na receita!
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