Tem Cultura na panela!

Dy Eiterer

A Jornada Mineira do Patrimônio Cultural ocorre a cada dois anos em Minas Gerais, incentivada pelo IEPHA – Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico.  A instituição escolhe um tema que é desenvolvido pelos municípios em atividades diversas, mas há uma orientação para que a Educação Patrimonial seja o foco.

O tema escolhido para 2019 foi  “Culinária e Patrimônio”  com o objetivo de estabelecer o elo entre as diversas etnias que formaram Minas Gerais e fazem parte de nossa memória e identidade social, com enfoque na culinária afro-brasileira.

Juiz de Fora foi marcada por grandes plantéis de escravos desde sua fundação, recebendo grandes influências da cultura africana em sua cultura e o  evento de encerramento das atividades da Jornada que ocorrerá dia 30 de agosto de 2019, na Praça Antônio Carlos, trará muita (in)formação, aliando educação patrimonial, culinária e gastronomia, valorizando os sabores locais e regionais marcados na cidade.

A ação contará com a oferta de pratos da culinária afro-brasileira selecionados por membros da Dipac e Sedeta.  A ação denominada “Patrimônio, Gastronomia e Cultura: O sabor da culinária africana na identidade juizforana” terá como ingredientes em seus prato o inhame, a Feijoada e o Arroz doce de Iemanjá.

O objetivo é despertar a população para o fato de que as memórias de afetivas são um importante ponto da história social, fruto da cultura e destacar o alimento como elo de rememoração dessas memórias e identidades, ressaltando a necessidade de sua preservação.

Ao longo de toda a semana, de 26 a 31 de agosto,  o restaurante Berbere Café e Cerveja, gerido por duas especialistas em Gestão do Patrimônio Cultural preparou a Semana dos Pratos Típicos da Culinária Mineira (saiba mais na guia Eventos), na qual servirão aos seus clientes pratos típicos, em uma ação de Gastronomia e Educação Patrimonial, em que cada um de seus clientes terá a oportunidade de experimentar os pratos e de conhecer um pouco mais da história de cada um deles.

Vale a pena conferir esses movimentos culturais da cidade!

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